神代豆

※	「神代豆」は、9月26日～10月15日までに予約ご注文ください。クール便でお届けいたします。

　旨味成分の遊離アミノ酸がたっぷりと含まれていて、甘味成分のショ糖が平均して約３％と含有量が非常に多いことがわかりました。Γ-アミノ酸（GABA）が100gあたり約60mg以上も含まれています。これは炊飯した発芽玄米よりも多い含量です。

　高血圧の方に・・・・・神代豆に多く含まれるΓ-アミノ酸（GABA）は、血液の流れを活発にし、代謝機能を促進する働きがあります。また、癒し効果があるといわれていて、疲れた心をリラックスさせてくれます。

　茹で上げたものを直接いただくだけでなく、餅や野菜といっしょに、さまざまな季節の料理の食材に使用できます。「ずんだもち」や「豆ご飯」「神代豆腐」もおいしいですよ。

神代豆のお買い物はこちらからどうぞ。

　山形県北部の最上地方は、山々に囲まれた雪深い里です。やがて春の清らかな雪解け水と肥沃な大地に育まれて、旨味たっぷりのふくよかな「神代豆」がすくすくと育ちます。清流・鮭川が流れる鮭川村のきれいな環境で育った「神代豆」は、大粒で色鮮やか。健康で稀少な枝豆です。

●	平成18年度山形セレクション
	「えだまめ」部門に認定されました。
	こちらをご覧ください。
	○
●	山形新聞の掲載されました。
	こちらをご覧ください。

●	特別栽培農産物の認証について
	こちらをご覧ください。

●	WaSaBi
	2006年11月号「わさび」に掲載されました。
	こちらをご覧ください。

●	るるぶ
	仙台宮城版に掲載されました。
	こちらをご覧ください。

「献上米コシヒカリ」と「献上米ひとめぼれ」は通年販売を承っております。

　たちばなやの献上米は、「食味値８３以上」です。
　食味値とは、お米のおいしさを数値で表したもので、アミロース、脂肪酸、たんぱく質などの含有量を測定し、お米の弾力、鮮度、甘さなどを総合的に評価したもので、数値が高いほどおいしいといわれています。たちばなやのお米には、食味分析表を付けて販売しております。自信を持ってお勧めいたします。

献上米コシヒカリのお買い物はこちらからどうぞ。

たちばなや　　大友尚子
〒999-5202 山形県最上郡鮭川村大字佐渡1768　　TEL 0233-55-2027　FAX 0233-55-3081
Email: info@jindaimame.com　（日曜、祝祭日を除く　9時～17時）